CARTE DES TAPAS

Assiette de Jambon Bellota

24.00€

Planche Gourmande Ibérique et douceur de Fromage Basque

22.00€

Camembert rôti au miel

9.00€

Couteaux à la plancha

9.00€

Gambas à la plancha

9.00€

Croquettes de jambon

14.00€

Chipirons à la plancha

Pâté au Piment d'Espelette

Terrine de Foie Gras aux Cèpes

Piperade maison

9.00€

10.00€

16.00€

12.00€

Guacamole maison et tortillas

9.00€

Houmous crémeux

9.00€

Huitres x6 (week-ends exclusivement, Service du midi)

9.00€

9.00€

12.00€

Patatas bravas / Patates douces

Rabas croustillants

À PARTAGER, OU PAS ?!

Burrata crémeuse accompagnée de tomates et persillade maison

14.00€

Œuf mimosa accompagné de betteraves et saumon fumé

8.00€

12.00€

12.00€

Saint-Jacques et velouté de petits pois à la menthe fraîche

Carpaccio de boeuf avec huile de noisette et parmesan

Escargots de Bourgogne et sa persillade maison

Taloa Basque à composer - (2 ingrédients au choix : lomo basque, chorizo, serrano basque et fromage de brebis, brebis piment d’Espelette, bleu des basques)

12.00€

16.00€

Tataki de Saumon en robe de courgettes et sauce soja

13.00€

Brochettes de poulet marinées façon basquaise, pommes grenaille

14.00€

16.00€

Burger Basque (4 minis burger maison)

Café gourmand, petites douceurs sélectionnées

9.00€

Gâteau Basque traditionnel

8.00€

8.00€

Planche de Fromage affiné : Brebis, Brebis Piment d’Espelette, Bleu des Basques, Chèvre

Tarte au citron à l’italienne

Dôme au chocolat noir

8.00€

18.00€

DESSERTS
POUR COMMENCER

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